Mor lahana eczanedeki pek çok antioksidan vitaminden daha güçlüdür

Biyokimya ve Anti-aging Uzmanı Dr. Ayşegül Çoruhlu, MAG Haziran sayısında bitkisel beslenmenin neden önemli olduğunu anlattı. Vücudumuzun trilyonlarca hücreden oluştuğunu söyleyen Çoruhlu “ Asıl önemli olan bu hücreleri doğru beslemektir” diye konuştu.

“Sebzeler ve meyveler en büyük antioksidan deposudur”

“Çiğ bitkisel beslenme mide-pankreas-bağırsak sistemini hiç yormaz, midede sindirimleri çok kolaydır ve böylece mideyi yormaz”

“Pankreası dinlendirmek için çiğ bitkisel beslenme miktarının artırılması gerekir”

“Hayvansal gıda seçimlerini, doğal mera hayvan etlerinden, keçi ve koyunun süt ürünlerinden, doğal yumurta ile balıktan yana yapmalıyız”

Hücrelerimiz için en iyi enerji kaynaklarının bitkisel gıdalar olduğunu söyleyen Dr. Ayşegül Çoruhlu, MAG Haziran sayısına özel birbirinden önemli açıklamalarda bulundu. İnsan motorunun en iyi yakıtının bitkisel beslenmeyle sağlanabileceğine vurgu yapan Çoruhlu “Çiğ bitkisel beslenme mide-pankreas-bağırsak sistemini hiç yormaz, midede sindirimleri çok kolaydır ve böylece mideyi yormaz. Sebzeler çiğ yendiğinde bunların içeresinde kendi kendilerini sindirecek doğal enzimler vardır. Pankreastan sindirim enzimi istemezler. Pankreasımızın sadece şeker yediğimizde insulin ürettiğini sanırız. Oysa pankreas mideden gelen besinlerin sindirimi için her öğünde enzim salgılamak zorundadır. Hayvansal etler, hazır gıdalar, unlu MAMÜL söz konusu olduğunda bu enzimler şarttır. Çünkü bu yiyecekler esasen ölüdür ve içlerinde enzim bulundurmazlar” diye konuştu.