Kahvaltıdan tatlılara her şeye yakışan peynir: Lor

Çoğunlukla böreklik peynir olarak bilinen geleneksel lor peyniri, sporculardan çocuklara, tansiyon hastalarından kilo vermek isteyenlere, herkes için sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkıyor. İçerdiği zengin proteinler, vitaminler ve yüksek kalsiyum oranı ile sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi olan Muratbey Lor Peyniri, kahvaltıdan yaz günlerine özel hafif tatlılara kadar, her öğüne ayrı bir lezzet katıyor.

Sağlıklı ve yenilikçi ürünleriyle peyniri günün her saati tüketilebilecek bir lezzete dönüştüren Muratbey, geleneksel lor peynirini de sofraların vazgeçilmezi yapıyor. Prebiyotik denilen sağlığa yararlı bakteriler açısından da oldukça zengin peyniraltı suyuyla hazırlanan Muratbey Lor Peyniri, bağışıklık sistemini destekleyerek, metabolizmayı hızlandırıyor. İçeriğindeki değişik proteinlerle özellikle çocuklar ve sporcular için zengin bir kaynak sunan Muratbey Lor Peyniri’nin 100 gramı bir yetişkinin günlük kalsiyum ihtiyacının yüzde 88’ini, fosfor ihtiyacının ise yüzde 93’ünü karşılıyor.

Yaşlı-çocuk herkes için faydalı ve sağlıklı

7’den 70’e herkesin severek tükettiği Muratbey Lor peyniri, özellikle sporcular tarafından talep edilen, serum proteini (WHEY protein ) olarak adlandırılan, sindirimi kolay olan bir protein içeriğine sahiptir.  Lor peyniri Riboflavin ve B₁₂ vitaminlerini içerir. Bu özelliği ile Muratbey lor peyniri, başta bağışıklık sisteminin korunması ve kas yapımı olmak üzere vücudumuz için önemli işlevlere sahiptir. Çocukların kemik gelişiminde, yaşlıların kemik-kas kitlesinin korunmasında etkilidir. Sodyum içeriği düşüktür ve tansiyon hastaları için idealdir. Kas yapımı açısından sporcular için uygun bir besindir. Yağ içeriği düşüktür, zayıflama diyetlerinde tercih edilebilir.

Yumurta alerjisi olan bireyler, Muratbey lor peyniri sayesinde protein ihtiyaçlarını rahatlıkla karşılayabilirler. Lor peynirinin, kansere karşı koruyuculuğundan, kemiklerin güçlenmesine, mide rahatsızlıklarının giderilmesine kadar sayısız faydası bulunuyor.

Peyniri günün her saati tüketilebilen, sağlıklı bir atıştırmalığa çeviren Muratbey’in Lor Peyniri’ni sadece kahvaltılarda, börek, makarna ve salatalarda değil tatlılarda da kullanabilir, yaza özel hafif tatlılar hazırlayarak lezzetli sunumlar yapabilirsiniz.

Muratbey Lor Peynirli Cheesecake

Malzemeler:

500 gr. Muratbey Lor Peyniri

50 gr eritilmiş Muratbey Tereyağı

1 paket yulaflı bisküvi

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

4 yumurta

1 kutu krema

1 limon suyu ve kabuğunun rendesi

2,5 yemek kaşığı nişasta.

Sosu için:

1 limon suyu,

Yarım su bardağı su,

1 yemek kaşığı silme nişasta,

2 yemek kaşığı şeker.

Hazırlanışı:

Muratbey Lor Peyniri karıştırma kabının içerisine konulur. Üzerine şeker ve yumurta ilave edilerek, mikser ile çırpılır. Vanilya, krema, nişasta, limon suyu ve limon kabuğu ilave edilerek, mikser ile çırpmaya devam edilir. Diğer taraftan bisküviler rondoya konulup, un haline getirilir. Eritilen tereyağı da bisküvilerin içerisine katılıp, karıştırılır. Kelepçeli kalıbın içi yağlanır ve hazırlanan bisküvi bastırılarak kelepçeli kalıbın tabanına yaydırılır. Üzerine hazırlanan lorlu karışım dökülür ve üzeri düzeltilir. Önceden ısıtılmış olan 170 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirilir. Daha sonra sos için gerekli olan malzemeler, bir tencerenin içerisine konulup iyice karıştırılır. Ardından orta hararetli ateşte karıştırılarak pişirilir. Hazırlanan sos sıcakken, pişmiş olan cheesecake üzerine dökülüp, yayılır. Ilıyıncaya kadar oda sıcaklığında bekletildikten sonra buz dolabında soğumaya bırakılır. Yaklaşık 2 saat sonra servis edilebilir. Afiyet olsun.